Y así niñ@s, se pide un café en Málaga

Cuando vengas a Málaga, y entres en una cafetería, no digas: "¡Camarero! Un café con leche!"

No, no, no….¿Qué es eso de pedir un "café con leche"? ¿Eso cuánto café tiene? ¿O cuánta leche? No, eso no puede ser. Aquí tenemos hasta 9 formas distintas de pedir un café, de esta forma vas a conseguir el café que exactamente querías, con la mezcla perfecta, así no hay problema ninguno. Todo el mundo tiene el suyo, que además vas cambiando dependiendo de la hora en que te lo tomes. ¡¡¡Incluso puedes elegir entre sencillo o doble!!! Un mundo de posibilidades…

Vamos a lo que interesa, los tipos de café:

1. Nube: 10% de café
2. Sombra: 20% de café
3. Corto: 30% de café 
4. Semi-corto: 40% de café
5. Mitad: 50% de café 
6. Solo corto: como el solo pero en pequeñito (expreso)
7. El Semi-largo: 60% de café 
8. El Largo: 75% de café 
9. El Solo: 100% café

Y esta es su representación gráfica:

Aunque esta imagen la popularizó Cafés Santa Cristina (está en todos los servilleteros), en realidad se ideó en el "Café Central", una de las cafeterías más populares y típicas de Málaga, en plena Pza. de la Constitución. Fue hace 60 años, cuando José Pardo, su propietario, creó este curioso sistema para agilizar la labor de los camareros. De aquí, pasó a toda Málaga.

Mosaico en el Café Central

Este sistema cafetil solo es aplicable en la provincia de Málaga. Fuera de sus fronteras volverás a la aburrida forma de pedir café.

FOTOGRAFÍA:
http://www.flickr.com/photos/11730422@N03/5691630982/